Kategoriler

Evde Künefe Tarifi

Künefe tatlısını illa dışarıda yemenize gerek yok. Daha güzelini daha lezzetlisini evinizde yapabilirsiniz. Hem de kullandığınız yağı ve hijyenini düşünerek gönül rahatlığı ile yiyebilirsiniz. Sevdiklerinizle ve afiyetle yemeniz dileklerimizle…

Malzemeler :

* 150 gram tel kadayıf,



* 100 gram tereyağ,

* 100 gram dil peyniri,

* 1 yemek kaşığı pekmez. (güzel kızarması için)

Şerbeti :

* 1 su bardağından az toz şeker,

* 1 su bardağı su,

* 1-2 damla limon.

Yapılışı :

Tatlının önce şerbetini hazırlayın, çünkü, künefe sıcak, şerbetin soğuk olması gerek.

Kadayıfı tel tel ayırın.

Bir tavada tereyağının yarısını eritin ve tel tel ayırdığınız kadayıfın üzerine dökün. Sonra da bu yağı nazikce kadayıfa yedirin.



Orta büyüklükte bir tavaya, kalan tereyağının yarısını sürün ve üzerini pekmezle sıvayın.

Şimdi, tavaya, kadayıfın yarısını yayın. Üzerine dil peynirini döşeyin. Sonra da kalan kadayıfı peynirin üzerine yayın.

Tavada bu yerleşimi yaptıktan sonra, uygun bir tencereye su koyup, ağırlık olarak, kadayıfın üzerine oturtun ve 1-2 saat bu şekilde bekletin.

Ocağın büyük gözünü en kısık ateşe ayarlayın ve üzerine kadayıflı bu tavayı oturtun.

Çevire çevire kadayıfı kızartın.

Bir tarafı kızarınca, kadayıfı bir tepsi yada tabağa alın.

Kalan tereyağını sürün, yine, pekmezi sıvayın. Bu sefer kadayıfın diğer yüzünü çevire çevire kızartın.

Kadayıfı servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız ve soğuttuğunuz şerbeti hemen dökün.

Şimdi; künefeyi soğutmadan yiyebilirsiniz.


    Künefe

    Malzemeler : * 100 gram tel kadayıfı, * 1/4 su bardağı kaşar peynir, (rendelenmiş) * 1/4 su bardağı

    Ocakta Künefe Tarifi

    Bayram ve özel günler tatlısız olmaz değil mi?. Şimdi vereceğim tarif ile sevdiklerinize güzel bir i

461 okunma

YORUMLAR