Kategoriler

Evde İskender Tarifi

En güzel lokantaya da gitsek yediklerimizin hijyenliği, nasıl yapıldığı hakkında ufakta olsa kuşkularımız mevcuttur. Canınız iskender istedi, iskenderi evinizde gözünüz görerek yapmak istermisiniz. İşte size ev yapımı iskender tarifi…

Evde İskender Tarifi

Malzemeler :

* l adet pide

* 500-750 gram dana eti

* 2 yemek kaşığı tereyağ (sosun üzerine dökülecek)

Sos için :

* 1 yemek kaşığı tereyağ

* 2 yemek yemek kaşığı salça

* Tuz, karabiber, pul biber, kekik, kimyon

Yapılışı :

Eti bir top yumağı haline getirip, dondurucuya koyun ve donmasını bekleyin. Et iyice donunca, çok ince olacak şekilde eti ince ince kıyın. Kıyılmış bu etleri teflon tavada az bir yağ ile kızartmaya başlayın.

Pidenizi küçük küp küp kesin ve servis tabağına yerleştirin. Kızartığınız etleri pidenin üzerine yerleştirin.

Bu arada sosu yapmaya başlayabilirsiniz. Tencerede yağı eritin. Salçayı  baharat ve tuz ilave edererek yakmadan kavurun. İçine 2 bardak sıcak su ilave edin. Sosu 10 dakika kadar pişirin. Ilıyınca da sosu etlerin üzerine dökün.

En son, 2 kaşık tereyağ eritilir ve az bir kızdırılarak sosun üzerine dökülür.

Domates, salatalık ve maydanozla süsleyerek sıcak servis yapıyoruz.

Diğer ET YEMEKLERİ için tıklayınız.

Diğer YEMEK TARİFLERİ için tıklayınız.


YORUMLAR

11 Yorum Yapılmış

  1. iyi fikir demek gerek

  2. ben arada bir yapıyorum çoçuklar ve eşim bayılıyor

  3. İlk defa deniceğim,inşallah güzel olur tarifiniz.

  4. iyi guzel

  5. birde domatesle biberi kavurun salcanin yerine daha guzel oluyo

  6. denedım gercekten güzel

  7. İskenderi cok seviyorum.em kisa zamanda denicemm

  8. ay kızlar
    orada eti iyice dövupte ince ince doğrayabılırsınız

  9. çok şahane oldu sizlerede tavsiye ederim

  10. şahane

  11. Super bi tarif insallah guzel olurrr ilk defa denicemm bende