Etiketler:Köfte Tarifleri, köfteler, Yemek Tarifleri

Malzemeler

Köfte için

200 gr. kıyma
6-7 sap maydanoz
1 su bardağından bir parmak az ince bulgur

1 çay kaşığı tuz
karabiber
kırmızı biber

Suyu için

2 yemek kaşığı sıvıyap
3-4 diş sarmısak
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı salça
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç

Yapılışı

Kıyma malzemeleri karıştılır ve iyice yoğrulur. Oluşan karışımdan küçük parçalar kopartılarak elde yuvarlanır ve küçük köfteler hazırlanır.
Diğer yanda tencereye yağımız konur yemeklik doğranmış soğanlar hafif pembeleştirilir. İçine salça ilave edilir, karıştırılır büyükçe doğranmış papatesler ,havuçlar eklenir. Bütün olarak sarmısaklar ilave edilir yeterli miktarda su koyularak biraz kaynatılır.Kaynamaya başladığında içine köfteler eklenir, limon suyuda dökülerek pişirilir. Sıcak servis yapılır.

Diğer Köfte Tarifleri için tıklayınız.

Diğer Yemek Tarifleri için tıklayınız.