Kategoriler

Ekşili Patlıcan Yemeği (Meze ve Salata Çeşiti)

Çok yönlü bir tarif vermek istiyoruz. Yemek, meze ve salata olarak düşünebileceğiniz harika bir tarif diyebiliriz. Kolay ve çok yönlü bu tarifi umarım beğenir ve sevdiklerinizle paylaşırsınız. Ağız tadı ile ve afiyetle tüketmeniz dileklerimizle…



Malzemeler :

* 1 kg patlıcan,
* 4 domates,
* 2 sivri biber,
* 3 diş sarımsak,
* 1 çay kaşığı şeker,
* 2 çay kaşığı tuz,
* 3 yemek kaşığı sirke.

Yapılışı :

Patlıcanları yıkayın ve parmak kalınlığında halkalar şeklinde dilimleyin. Sonra da patlıcan dilimlerini kızgın yağda kızartın ve peçete serili bir tabağa alın.



Bir tencerede, az yağda, minik minik doğranmış biberleri kavurun. Üzerine, soyulmuş, küp şeklinde doğranmış, domatesleri ilave edin ve kavurun. Domates karışımı kaynamaya başlayınca, şeker, tuz, sarımsak ve sirkeyi ilave edin. 2-3 dakika daha pişirin ve ocağın altını söndürün.

Kızarmış patlıcanları fırın kabına döşeyin. Üzerine hazırladığınız ekşili sosu dökün ve 250 derece ısıda 15-20 dakika pişirin.


    Bostan Kebabı 2

    Patlıcan ile yapılan çok lezzetli bir yemek çeşiti. Beşamel soslu harika bir fırın yemeği. Sofraları

    Tavuklu Patlıcan Sarma

    İftarda ne pişirsem diye kaygılanmayın. İftar sofralarını süsleyecek başka bir tarif daha veriyorum

YORUMLAR