Kategoriler

Cevizpare Tatlısı Tarifi

Tatlı çeşitlerimize bir yenisini daha ekleyelim istedim. Tadı ve görüntüsü ile muhteşem bir tatlı diyebiliriz. Sevdiklerinizi bu lezzet ile tanıştırın diyor ve bu tatlı için gerekli malzemeleri ve yapılışını sizlere şöyle aktarıyoruz. Şimdiden afiyetler diliyoruz.



Malzemeler : 
Hamuru için;

* 150 gram oda sıcaklığında margarin veya tereyağı,
* 2 adet yumurta,
* 1 çay bardağı irmik,
* 3 yemek kaşığı pudra şekeri,
* 1 su bardağı ince öğütülmüş ceviz,
* 1 paket kabartma tozu,
* 1 paket vanilya,
* 9 tepeleme yemek kaşığı un.

Şerbeti için;

* 3 buçuk su bardağı su,
* 3 buçuk su bardağı toz şeker,
* 7-8 damla limon suyu.

Üzeri için :

* 1 adet yumurta sarısı,
* Birkaç damla sıvı yağ,
* Kelebek ceviz.



Tatlının Yapılışı : 

Tatlının önce şerbetini yapmak daha yerinde olur. Bir tencereye toz şeker, su ve limon suyunu koyup kaynamaya bırakın. Şerbet, kaynamaya başlayınca 2 dakika daha tutun ve ocaktan alarak ılınmaya bırakın.

Hamur kabına un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri koyup iyice karıştırın. Bu karışıma kabartma tozu ile azar azar unu ilave ederek ele yapışmayan güzel bir hamur yoğurun.

Yoğrulan hamurdan cevizden biraz büyükce parçalar koparıp avuç içerisinde yuvarlayın ve hafif yassıtın.

Şekillendirdiğiniz hamurları fırın tepsisine dizin.

Hamurların üzerine kelebek yani yarım ceviz içini batırın ve kenarlarına fırça yardımı ile yumurta sarısını sürün.

Önceden ısıtılmış 170° fırında hamurların üzerileri çatlayıp kızarıncaya kadar pişirin.

Sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti dökün.

Tatlılar şerbetini çekip soğuduktan sonra da servis yapın.



682 okunma

YORUMLAR