Kategoriler

Cevizli ve Patatesli Ay Çöreği

Mayalı bir çörek tarifi. Yumuşacık nefis bir çörek çeşidi. Çocukların beslenmesi ve ikramlarınızda düşünebileceğiniz enfes bir tarif. Tadına doyamayacağınız harika bir çörek.

Malzemeler :

* 2 su bardagi ılık süt



* 3 yumurta(birisinin sarısı üzerine, akı içine konulacak.)

* 1 tane yaş maya

* 1 su bardagi yoğurt

* 1 su bardagi sıvı yağ

* 125 gr margarin

* 1 yemek kaşığı tuz

* 1 tatli kaşığı şeker

* Aldığınca un

İçi için :

* 4 tane orta boy haslanmiş patates

* 100 gr beyaz peynir

* 1 çay bardağı ceviz

* 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

* Tuz

* Yarım demet maydonoz

Üzeri için : Yumurta sarısı, pekmez, haşhaş tohumu



Yapılışı :

Bütün malzemeler sırası ile konarak, kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur elde edilir.

Hamurun üzerini örterek sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.

Hamurun mayası gelirken iç malzemesini hazırlayın.

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklügünde bezeler yapın.

Bezelerin her birini elle bastirarak genişce bir yuvarlak şekilde açın.

Ortasına hazirladığınız içi şerit şeklinde koyun ve rulo yapın.

Daha sonra da ay şekli verip yağlanmış tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

Mayalanması için 15 dakika kadar tepside bekletin.

Bu arada üzerine süreceğiniz karışımı hazırlayın. Yumurta sarısının üzerine 1 tatlı kaşığı pekmez ilave edip, karıştırın.

Tepside mayalanan hamurların üzerine bu karışımı sürün.Haşhaş tohumu serpin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin.


    Simit Poğaça 2

    Lezzetli ve yumuşacık simit poğaça yapmaya ne dersiniz. Çok seveceğiniz tadına ve lezzetine doyamaya

    Peynirli Dizmana Böreği Tarifi

    Dizmana, trakya yöresine ait bir göçmen böreğidir. İçine ekşimik denen ve aslında bir çeşit lor peyn

1.353 okunma

YORUMLAR