Kategoriler

Cevizli Baklava Tarifi

Malzemeler :

Yarım kilo un
3 Adet yumurta
1 Çay bardağı süt
1 Çay bardağı sıvı yağ



1 Tutam tuz
3 Çorba kaşığı yoğurt
Yufkaları açmak için 1 kase nişasta

İçine :

1 Paket margarin
Yarın kilo dövülmüş ceviz

Üzerine :

1 Paket margarin

Şerbeti için :

7 Su bardağı toz şeker
8 Su bardağı su
Yarım limon suyu



Yapılışı :

Öncelikle 7 su bardağı toz şeker ve 8 su bardağı suyu kaynatın.

* İndireceğinize yakın yarım limon suyunu ilave edin 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra ateşten indirip soğumaya bırakın.

Hamuru için :

* Yarım kilo un, 3 Adet yumurta, 1 Çay bardağı süt, 1 Çay bardağı sıvı yağ, 1 tutam tuz ve 3 Çorba kaşığı yoğurdu bir kapta karıştırın.

* Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun ve yarım saat dinlendirin.

* Daha sonra hamurdan 30 adet ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, üzerine nişasta serpip oklavayla açın.

* İçine koymak için 1 paket margarini eritin.

* Bir tepsinin içine ilk yufkayı serin ve üzerine erittiğiniz margarinden bir miktar serpin.

* Üzerine ikinci yufkayı serin ve aynı şekilde yağ serpin.

* Üçüncü yufkaya da aynı işlemi uyguladıktan sonra, dördüncü yufkanın üzerine dövülmüş cevizi serpin.

* Aynı işlemleri uygulayarak bu yufkanın üzerine üç yufka daha serin ve her yufkanın arasına yağ serpin.

* Her dördüncü yufkanın üzerine ceviz serpin ve 30 yufkayı da bu işlemleri yaparak bitirin.

* Yufkaların hepsi bittikten sonra uzunlamasına kesin.

* Tepsiyi hafifçe yan çevirip kesin ve baklava şekli verin.

* Diğer 1 paket margarini de eritip baklavanın üzerine dökün.

* Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kızartın.

* Fırından çıkardıktan sonra önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti baklavanın üzerine dökün.

* Şerbet iyice kendini çektikten ve tatlı soğuduktan sonra servis yapın.


    Üç Renkli Rulo Börek

    Börek tariflerime bir yenisi eklemek istedim. Çok kolay ve değişik bir görüntüsü olan lezzetli bir b

    Makarnalı Börek

    Bu böreğe yalancı su böreği de denilebilir. Gerçekten su böreği kıvamında yumuşacık bir börek. Denem

816 okunma

YORUMLAR