Malzemeler

8 adet patlıcan (küçük ve çekirdeksiz olanlarından)
1 adet en büyük boy kuru soğan
2 adet taze sivri biber
4 adet orta boy, olgun ve kıpkırmızı domates Devamını oku »

Malzemeler

2 adet kırmızı biber
5oo gram mantar
3 yemek kaşığı zeytinyağı
kekik-tuz-karabiber
süslemek için maydonoz Devamını oku »

Malzemeler

· 1 torba dondurulmuş barbunya fasulyesi
· 4-5 diş sarımsak
· 3 çorba kaşığı zeytinyağı
· 2,5 çorba kaşığı toz şeker Devamını oku »

Malzemeler

250 gram yağsız kıyma
1.5 çorba kasesi köftelik bulgur
2 orta boy domates
2 küçük sivri biber Devamını oku »

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı tepeleme un
1 adet yumurta
5-6 su bardağı soğuk su Devamını oku »

Malzemeler (Köfte için)

500 gr. kıyma
1 yumurta
1-2 dilim bayat ekmek içi
1 adet büyük kuru soğan Devamını oku »

Malzemeler

5 adet patlıcan
3 çorba kaşığı tuz (patlıcanları suda bekletmek için)
1 su bardağı sıvıyağ
2 orta boy soğan (doğranmış) Devamını oku »

Malzemeler

Köfte için

200 gr. kıyma
6-7 sap maydanoz
1 su bardağından bir parmak az ince bulgur Devamını oku »

Malzemeler

Yarım kilo kıyma,
Bir çorba kaşığı margarin,
İki baş soğan,
Bir çay fincanı pirinç, Devamını oku »

Malzemeler

500 gr. orta yağlı dana kıyması,
1 baş soğan
3 adet domates
2 – 3 dilim ekmek içi. Devamını oku »