Kategoriler

Burma Poğaça

Pastanede satılan poğaçaları aratmayacak bir poğaça tarifi vermek istiyorum. Şekli kadar tadı da çok güzel bir poğaça. Simit tadında nefis bir poğaça çeşiti. Tıpkı yağlı simit gibi. Mis gibi tereyağı kokan, dışı gevrek, içi yumuşak nefis bir poğaça. Yapmak isteyenlere şimdiden afiyetler…



Malzemeler :

* 2 su bardağı ılık süt,

* 1 çay bardağı zeytinyağı,

* 2 yumurta,  (birinin sarısı ayrılacak)

* 1,5 yemek kaşığı şeker,

* 1 tatlı kaşığı tuz,

* 5,5 su bardağı un,

* 1 yemek kaşığı kuru maya veya yarım paket yaşmaya.

Arasına sürmek için : Yarım paket tereyağı.

Üzerine sürmek için : Yoğurt ve yumurta sarısı.

Yapılışı :

Hamuru yoğurmadan önce, mayayı, ılık sütün içinde eritin.

Hamur kabınıza unu koyun ve havuz yapın. Unun ortasına, eriyen mayayı, sütü, yumurta, şeker ve tuzu koyarak yumuşak bir hamur yoğurun.



Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, merdaneyle ile un atmadan uzunlamasına açın.

Hamuru uzunlamasına bıçakla baş ve son tarafında biraz boşluk kalacak şekilde bir santim aralıklarla kesin. Üzerine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağından elinizle sürün.

Hamuru bir köşesinden başlayarak çaprazlama olarak hamuru rulo yapın ve kendi etrafında döndürün. Bir ucu hamurun altına sıkıştırın. Üstte kalan ucu ise içe doğru bastırın.

Büktüğünüz poğaça hamurlarını yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

Hamurun üzerine az bir yoğurtla karıştırılmış yumurta sarısı sürün, susam serpin.

Tepsi mayası gelene kadar bekleyin.

200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.


    Haşhaşlı Burma Poğaça

    Haşhaşlı tarifler favorimdir. Şimdi size haşhaşlı poğaça tarifi vermek istiyorum. Hafif ve aynı zama

    Tereyağlı Poğaça

    Mükemmel bir poğaça tarifi vermek istiyorum. Arasına sürülen yumuşak tereyağı sayesinde süper lezzet

680 okunma

YORUMLAR