Bulgurlu Nohut Aşı Nasıl Yapılır? OKTAY USTA yemek tarifi… OKTAY USTA’nın Bulgurlu Nohut Aşı resimli yemek tarifi…

Bulgurlu Nohut Aşı İçin Gerekli Malzemeler Listesi

* 2 su bardağı ince bulgur
* 2 su bardağı su
* 1 adet yumurta
* 5 çorba kaşığı un
* Tuz
* Karabiber
* 250 gram kuzu eti
* Sıvıyağ
* 1 adet soğan
* 1 su bardağı nohut
* 1 çorba kaşığı salça
* 2 çorba kaşığı tereyağı

Üzeri için:

* Toz kırmızı biber
* Nane

Bulgurlu Nohut Aşı Tarifi ve Hazırlanışı

İnce bulgurun üzerine sıcak suyu dökün. Biraz tuz ilave ederek üzerine bir kapak kapatın ve demlenmeye bırakın. Bu arada kuzu etini sıvıyağ ile birlikte tencereye alın ve pişmeye bırakın.

Demlenen bulgurun üzerine yumurta, un, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Bu hamurdan misket büyüklüğünde köfteler yapın. Etiniz pişince üzerine salçayı ve sıcak suyu ekleyin.

Bu suya haşlanmış nohutları ve bulgur köftelerini ekleyip pişmeye bırakın. Pişince üzerine erimiş tereyağının içine toz kırmızı biber ve nane ekleyerek hazırladığınız sosu döküp sıcak servis yapın.

Sitemizdeki tüm Oktay Ustanın resimli yemek tariflerini görmek için tıklayın