Etiketler:Etli Yemek Tarifleri, Kebap Yemekleri

Kofte malzemesi

500 gr orta yagli kiyma
1 orta boy sogan, cok ince kiyilmis
1 yemek kaşığı dolusu kirmizi biber salcasi
1 demet maydanoz, cok ince kiyilmis

1 tatlı kaşığı  pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Sarmak icin

1 paket  Lavas ekmegi
1 tatlı kaşığı tereyag, eritilmis
Cok ince kiyilmis maydanoz

Sos

Yogurt, oda sicakliginda
1/2 kap ezilmis domates konservesi

Yapılışı

Once tuz ile sogani iyice ovun, sonra icine diger tum malzemeleri ilave edip yogurun. Beyti Sarma icin yassi sis kullanmaniz gerekiyor. Elinize bir top kiyma alin, sisin ucundan baslayarak geriye dogru uzatarak kiymayi sise gecirin. Kofteyi mumkun oldugunca yassi ve ince yapi.

Barbeku veya firinin izgarasinda her iki tarafinida esit sekilde pisirin. Kullandiginiz pidenin icine bir kere pideyi dondurerek sarin. Pidenin kalin olmamasi gerekiyor. Pidenin uzerine firca ile erimis tereyag surun, uzerine kiyilmis maydanoz serpin. 3 parmak kalinliginda kesip servis tabagina yerlestirin. Domates ve yogurt soslari ile servis yapin.

Diğer Etli Yemet Tarifleri için tıklayınız.

Kebap Yemekleri için tıklayınız.