Yemek Tatlı Tarifleri

Kategoriler

Arap Aşı Çorbası

Arap Aşı Çorbası

Çok lezzetli ve oldukça doyurucu bir çorba tarifi vermek istiyoruz. Yapılışı hamurundan dolayı biraz zahmetli ama lezzetini tadınca zahmet gözünüze gözükmüyor. Her zaman olmasa bile yemekli misafirlerinize ve iftar sofralarınıza gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz.

İsterseniz hamuru yapmadan  da çorbanızı ekmek ile tüketebilirsiniz. Afiyetle yemeniz dileklerimizle hayırlı ramazanlar, hayırlı iftarlar…

Malzemeler :Streaming and download Froning: The Fittest Man In History (2015)

* 2 tavuk budu,
* 8 su bardağı su,
*  çorba kaşığı tereyağı,
* 2 çorba kaşığı un,
* 2 çorba kaşığı biber salçası,
* Yarım limonun suyu,
* 1 tatlı kaşığı pul biber,
* Tuz, karabiber.

Hamuru için :

* 2 su bardağı un,
* 5 su bardağı su,
* Tuz.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Yapılışı :

Tavuk budunu 8 su bardağı su ile haşlanmaya bırakın. Eti kemiğinden kolayca ayrılacak gibi yumuşayana kadar haşlayın. Tuzunu ilave edip 5 dakika sonra ocaktan alın.

Tavuğun derisini ve kemiğini ayırın,  etini didin. Tavuk suyunu bir kaseye süzün.

Bu sırada hamuru hazırlayın. Bunun için;

3 su bardağı suyu biraz tuzla birlikte bir taşım kaynatın. Bir kasede, 2 su bardağı unu, 2 su bardağı su ile iyice çırpın. Bu karışımı, devamlı karıştırarak, yavaş yavaş kaynamakta olan suyun içine ilave edin. Orta harlı ateşte devamlı karıştırarak, hamur koyulaşana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Yüksek kenarlı bir servis tabağını ıslatıp, sıcak hamuru bu servis tabağına boşaltın. Üzerini kaşığın tersiyle düzeltin ve soğuması için buzdolabında bekletin.watch film Tomorrow Everything Starts 2016 now

Geniş bir tencerede tereyağını eritin. Unu ilave edin, pembeleşene kadar karıştırarak kavurun. Salçayı koyun ve 1-2 dakika daha kavurun. 6 su bardağı tavuk suyunu ekleyin. (Gözünüzü az görünürse su ile tamamlayın)

Tavuk etini, baharatını, tuzunu koyun. Orta hararetli ocakta kaynayana kadar devamlı karıştırın. Tadına tuzuna bakın. Kaynadıktan sonra ocağı kısıp 5 dakika daha pişirin. Limon suyunu ilave edin ve ocaktan alın. Çorbanız hazır.

Buzdolabında beklettiğiniz hamuru çıkarın ve baklava biçiminde kesin.

Çorbayı, kaselere, hamurunu, servis tabaklarına koyarak servis yapın.

Çorba yenirken kaşıkla soğuk hamurdan biraz alınır, üzerine sıcak çorba içilir. Soğuk hamur ile sıcak, acılı çorba, nefis oluyor. Afiyet olsun…


YORUMLAR