Kategoriler

Arabaşı Çorbası ve Hamuru

Malzemeler:

1 adet tavuk,
1 tatlı kaşığı kırmızı biber ve domates salçası karışık,
3 tatlı kaşığı un,
1-2 kaşık sıvı yağ,



tuz,
limon suyu,
bolca acı biber

Yapılışı:

Tavuğu temizleyip tütsüledikden sonra yıkayın, sonra düdüklünüze tavuğunuzu koyun ve üzerini geçecek seviyede su ilave edin ve tuzunu koyun. Ben 20-25 dakika normal ateşte pişiriyorum.

Ayrı bir tavanın içinde 3 tatlı kaşığı ununuzu kokusu gidene kadar biraz kavurun ve soğuduktan sonra içine tavuk suyundan ilave ederek ayran kıvamında açın.



Çorbayı yapacağınız tencerenize yağı ilave edin ve salçayı biraz kavurun bu aşamada bolca acıbiber ilave edin.

Sonrasında üzerine 4-5 su bardağı tavuğun suyundan ilave edin.

Kaynamaya başlayınca suyla incelttiğiniz ununuzu azar azar çorbanızın içine ilave edin ve 5-10 dakika kaynatın. Bu arada tuzu az ise tuz ilavesi yapın. Ocaktan indireceğinizde içine limon suyu ekleyin.

Not: Tavuğun etlerinden çorbanın içine bolca didikleyerek koyun.


    Düğün Çorbası 2

    Çok nefis bir çorba. Tadı damağınızda kalacak bir çorba. Afiyetle yiyebilirsiniz. Malzemeler : * Yar

    Arap Aşı Çorbası

    Çok lezzetli ve oldukça doyurucu bir çorba tarifi vermek istiyoruz. Yapılışı hamurundan dolayı biraz

461 okunma

YORUMLAR