Kategoriler

Acuka (Cevizli Ezme) T

Malzemeler :

5 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytin yağ



 

3 diş sarımsak
1 dilim bayat ekmek
1 bardak ceviz

 



Yapılışı :

Cevizler mutfak robotunda çekilir, sarımsaklar rendelenir ve bütün malzemeler bir kapta karıştırılarak ezme hazırlanır. Herkes ölçüleri kendi damak tadına göre azaltıp arttırabilir. Önemli olan ekmeğin üstüne sürecek kıvamda olması. Ben biber salçasının kokusunu ve tadını daha fazla sevdiğim için domates salçasının ölçüsünü daha az tutuyorum. İsteğe bağlı olarak beyaz peynir de eklenebilir.



138 okunma

YORUMLAR